高台深皿
凛とした佇まいの陶器の高台深皿です。
熟練した職人により、一つ一つ轆轤（ろくろ）で引いて製作しています。
少量の盛付けでも料理を際立たせ、美味しく見せてくれます。
詳細
粉引
かき落とし
直径17cm×高さ9cm
素材 陶器
産地 佐賀県有田
かき落とし
直径17cm×高さ9cm
素材 陶器
産地 佐賀県有田
粉引
「粉引（こひき）」は「粉吹き」ともいわれ、粉を引いた（吹いた）ように白いことが名前の由来となっています。「白磁」の白さとは異なり、陶器ならではのやわらかさを持っています。また、焼成時に釉薬の間に入った空気が反応し、ところどころが薄いピンク色に発色します。一つとして同じもののない色の濃淡など、陶器特有の風合いをお愉しみください。
かき落とし
表面に串でキズを付け、黒釉を全体に施します。その後、外側のみを洗い流し、キズの間に入った黒釉だけが残った状態で焼成することによって、このような独特の風合いを生み出します。すべての工程が手作業のため、一つ一つに違った表情を愉しんでいただけます。